五仁馅元宵是什么馅料(五仁馅)
清晨雨露
精选回答
1、准备葵花子120克、西瓜子100克、黑桃仁100克、白芝麻80克、松子60克、冬瓜糖80克、橙饼60克、玫瑰糖40克、细糖50克、水晶肉150克、盐4克、花椒粉4克、玉米油60克、白酒20克、纯净水130克、糯米粉。
2、将五种干果分批炒制烘干;其中黑桃仁需要在烤箱中层160度烤七八分钟,能闻到黑桃的香味。冷却后切丁。将蜜饯冬瓜和橙饼切丁,然后将所有材料放入容器中,但最后需要加入蛋糕粉。
3、混装五仁馅带筷子。
4、最后加入蛋糕粉,搅拌均匀,揉成面团。蛋糕粉的量可能会根据实际情况有所不同,可能会不够用,也可能用不完。只要能揉成五仁馅,硬度合适。
5、硬度五仁馅可以揉成面团,不会散,不会漏油。描述五仁馅准备好了。盖上保鲜膜,静置半小时。
6、水晶肉就是糖肥肉和冰肉。可用于其他中式糕点。将500克肥肉切丁,加入50克高度白酒拌匀,腌制半小时,加入500克粗糖拌匀,密封冷藏,三天后使用。如果没有用完,会冷冻在冰箱里,保质期更长。
7、需要的时候,关小火,直到脂肪被切掉,显得明亮透明。加水晶肉的月饼五仁馅。
半首蝶恋花 2023-10-10 11:55:39
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