红烧鱼的做法
啸月天狼
精选回答
很多人都喜欢吃红烧鱼,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,对于不会做的人来说,也感觉很难,今天把我这道做法简单又美味的红烧鱼块介绍给大伙做个参考吧。
操作方法
将鱼清理干净,划上斜刀。
肥肉切块,笋切成6厘米的长条。
葱姜蒜切片。
炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出。
炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉块。笋片煸炒。然后烹入酱油,料酒,清汤,烧沸后放入鱼,用微火烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中。
邂逅黄昏 2024-01-10 16:37:11
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