谁知道韩国烤鸡蛋怎么做
半城残雪
精选回答
烤鸡蛋操作步骤是:
1、先将鸡蛋水煮、剥皮,如果煮久了,就会把鸡蛋煮熟,烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味;如果时间太短,表皮硬度不够,那么鸡蛋又会被烤烂,按照经验,煮的时间最好控制在三至四分钟,让蛋黄还处于稠状是最好的;
2、加入调料腌制,鸡蛋与配料按重量比例为为:每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0.5至1克;
3、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内,放入电烤箱中,一次升温到200℃至260℃,烤4至5分钟,然后自然降温,温度降到
任我随心 2024-07-28 15:25:50
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