自己酿的糯米酒有点酸怎么办
精选回答
素雅 2024-03-04 20:43:02
自己酿的糯米酒有点酸怎么办共5个步骤,需要准备糯米、甜曲酒,以下是自己酿的糯米酒有点酸怎么办的具体操作步骤:
第一步:浸泡
糯米洗净后用清水浸泡12小时,用手捏能捏碎即可。
第二步:蒸40分钟
沥干水分后放入蒸锅里蒸40分钟。
第三步:泡散
晾至30~35摄氏度,加少许温开水将米粒泡散不粘即可。
第四步:加入甜曲酒
然后加入甜曲酒,搅拌均匀,中间挖个洞。
第五步:发酵
放入面包机按米酒键,让其发酵30个小时即可。
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