怎么煮栗子能让皮和肉分开
踏雪无痕
精选回答
方法如下:
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖,5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里衣和肉即会自动脱离。
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,即可。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,栗子壳切十字花刀,放入开水稍煮,不破坏栗子的完整。
天天向上 2024-07-14 12:31:01
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