草莓芝士蛋糕做法(草莓芝士蛋糕)
酒伴清风
精选回答
1、材料:奶油芝士200克、牛奶100克、淡奶油180克、奥利奥2小块、黄油50克、糖霜45克、吉利丁粉10克、草莓酱一小瓶、吉利丁一片。
2、奥利奥饼干去掉中间部分,用擀面杖碾成细粉。
3、黄油软化后,加入饼干,搅拌均匀。用勺子压平。
4、黄油混合饼干闻起来很香。
5、边切草莓,6寸模具。我选的草莓太大了,小一点,对称又好看,放冰箱里。
6、提前软化奶酪,然后加入糖霜,使其光滑细腻。
7、将奶油放入水中加热,但不要煮沸。
8、取出冷藏的牛奶,加入吉利丁粉拌匀(牛奶一定要冷藏)。
9、将加热的鲜奶油加入到混有鱼胶粉的牛奶中。
10、分三次加入鲜奶油,一次用打蛋器搅拌均匀,再加入第二次。
11、1取出冷藏模具,加入芝士糊,冷藏四五个小时以上。
12、用吹风机吹模具边缘,方便脱模。
苍景流年 2023-12-25 13:42:48
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