糖醋排骨比例
精选回答
老墙根沙漠之鹰 2023-10-13 13:21:30
对于香香嫩嫩的排骨,大家应该都抵不住它的诱惑吧,特别是酸酸甜甜的糖醋排骨是很多人的最爱。那做糖醋排骨,糖醋的比例是多少呢?
通常做糖醋排骨,糖和醋的比例是2:3。糖醋排骨的做法是先排骨焯水,接着把盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水(能没过排骨量就成),倒入锅中煮开。然后将排骨放入锅中,盖盖子,小火慢炖,直到汤汁浓稠。最后在出锅前再淋少许醋,糖醋排骨就做好了。
最后建议大家买那种有点软骨有点肥肉的排骨,因为这种特别适合做糖醋排骨,别买那种特别整齐的肋排。
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