汤圆与元宵的区别
精选回答
沧桑过后正年轻 2024-01-10 16:38:54
好多人对汤圆和元宵都傻傻分不清楚,经常说出来让人贻笑大方,今天为大家介绍下汤圆与元宵的区别,别再犯错了。
操作方法
地域区别:俗话说“北滚元宵,南包汤圆”。北方主要吃元宵,南方主要是汤圆。
制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾上干糯米粉,再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆,工艺是“包”:和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。
原料区别:元宵原料:馅心硬得像麻将牌一样,外皮是干糯米粉,所以单个元宵比较重,容易吃饱。汤圆原料:馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
煮熟时间区别:元宵煮的时间长,要10分钟以上。汤圆煮的时间短,3-5分钟就好了,浮起来了。
口感不同:元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软和糯的。
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