怎么做寿司的过程(做寿司的步骤)
月下小溪
精选回答
1、可以用大米,但不能全用。因为米饭的粘度不够,寿司容易散开不卷。下面介绍如何将一部分大米和糯米混合在一起制作寿司。
2、材料:糯米2:白醋:白糖:盐(或寿司醋)6:3:鸡蛋条、生菜条、蘑菇条、香肠条、黄瓜条。
3、制作步骤:准备。大米:糯米的比例(2: 1)。喜欢米饭的黏糊糊的味道,可以1: 1。米饭煮熟后,趁热加入寿司醋,拌匀,晾凉备用。如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6: 3: 1的比例混合。具体比例是用同样规格的容器算出来的,像勺子。准备的寿司醋比例为:6勺白醋:3勺白糖:1勺盐。用这个叠加来加减。这个比例的味道比较清爽。
4、煎鸡蛋,冷却后切成条状。生菜和香菇(干香菇需要用温水泡两个小时),切成条状,焯水3分钟,沥干水分,放凉备用。特别是蘑菇一定要挤出多余的水分,火腿肠和黄瓜切成条状备用。
5、紫菜铺在寿司窗帘上。至于紫甘蓝卷,所有超市都有专门做寿司卷的紫菜(也叫海苔)。买不到的,某宝也有。千万不要用其他紫菜或海藻代替。将米饭均匀的铺在寿司里,上下各留一厘米。如果觉得黏黏的,可以用勺子舀米饭,然后用勺子背面均匀的推一下。用手做菜的时候,记得在手上抹适量的寿司醋,防止粘手。
6、将配料均匀地涂在米饭的底部。在紫菜上方留出的位置涂上一层寿司醋,最后卷起来再粘上,让寿司卷更紧实,更不容易散开。也可以铺肉松。这是用剩菜做的一版酱油拌饭,不加寿司醋。牢牢抓住竹帘两端,慢慢卷起米饭,压一会儿成型。最后用刀切成1.5CM左右宽的小块。
乐知天命 2023-12-13 15:07:43
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情