烤饼干怎么做
精选回答
无为野老 2024-06-27 16:21:35
材料:低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐少许;
步骤:
1、烤箱中层上下火190度预热;
2、黄油室温软化后,加糖、盐,用打蛋器打到均匀顺滑,不需打发;
3、鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀,每次都要让鸡蛋和黄油融合后再加下一次;
4、筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久;
5、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片;
6、把切好的面片摆在烤盘里,送入预热好的烤箱里,15至20分钟即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431711868984654.jpg)
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