烤箱烤生蚝怎么烤
风雨哈佛路
精选回答
生蚝洗净,用刀打开壳,放入烤盘。将大蒜,辣椒,葱等配料放在容器中,与植物油、生抽、搅拌,做成蘸料,均匀涂抹在生蚝上。放入200根据生蚝大小,烤上下火200度的烤箱,烤制10-12分钟即可。
工具/材料:生蚝
柠檬、新鲜红辣椒、大蒜、葱、植物油、生抽
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、清洗生蚝
生蚝洗净,用刀打开壳。
2、放入烤盘
烤盘里放好锡纸,放好生蚝。
3、准备配料
将大蒜,辣椒,葱,切成小丁状,放在容器中。另外放入植物油、生抽、搅拌在一起。
4、滴入柠檬汁
生蚝上挤几滴柠檬汁,把刚刚备好的蘸料均匀摊在肉上面。
5、放入烤箱
烤箱上下火200度,根据生蚝大小,烤10-12分钟即可,以生蚝的汁水沸腾冒泡为准,注意不要烤老。
总结:
烤制生蚝时,一定要彻底烤熟才能食用,加上一点精盐会起到提鲜的作用,而白醋或红醋则可以去掉腥味。
喜怒不形于色 2023-09-21 14:50:27
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