东坡肉的来历
精选回答
睡不着的深夜 2023-11-21 12:36:14
东坡肉的来历是北宋词人苏东坡制作和研发出来的。
东坡肉又可以被叫做红烧肉或者滚肉,最早是由苏东坡在徐州研发创作出来的,所以它是一道历史悠久的江南地区的汉族传统的名菜,主要食材以猪肉为主,最好是半肥半瘦的猪肉,再加入各种配料,通过长时间的焖制才做出来的。
做出来的东坡肉成品颜色红得透亮,吃起来更是软嫩可口,肥而不腻,味到醇厚汁水浓郁,是一款广受人们喜爱的美食。
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