炸汤圆是熟炸还是生炸
沧海桑田
精选回答
炸汤圆生炸、熟炸都可以。炸汤圆可以将汤圆解冻,把油倒入锅里,油无需倒入太多,只需要刚好淹没元宵即可,等油烧至6成热左右,就可以把汤圆放入锅里炸。
我们也可以把冷冻的汤圆煮熟后控干水分再炸,都是可以的,两种做法均不会影响炸汤圆的口感,熟炸的时间会比生炸的时间要短,因为生炸汤圆炸之前馅还是生的,直接炸时间会久一点。在炸的过程中避免露馅也确保生炸汤圆的均匀熟透,可以拿牙签把汤圆扎几个小孔,这样不仅不会爆开,而且汤圆表面颜色金黄,里面熟透。
财运亨通 2023-11-20 13:38:45
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