做包子难吗
精选回答
月光 2024-07-14 14:50:58
难度因人而异,家常包子难度适中。
家常包子做法:
1、2克酵母放入150克水中调匀,倒入300克面粉中,混合均匀,和成光滑面团;
2、将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大;
3、鸡蛋炒散、韭菜切末、虾米洗净、肉剁馅备用;
4、肉馅加入少许水,沿一个方向将水打入肉馅中,加适量生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、虾米搅拌均匀,最后放入韭菜,加少许盐、色拉油拌匀即可;
5、将发好的面揉成长条,用刀切成剂子,再用手压扁;
6、将剂子
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