撬生蚝的简单方法
精选回答
快乐的心 2023-11-05 12:15:52
撬生蚝的方法是先找到蚝眼,将蚝刀插入沿着缝切割,将壳肉分离,然后将蚝刀钻入两侧撬开蚝壳,壳肉分离即可。
生蚝又叫牡蛎,是海产贝壳。一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。是所有食物中含锌最丰富的,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。
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