蒜薹和蒜苔有什么区别
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蒜薹和蒜苔没有区别,只是写法不同。蒜薹也叫蒜毫,是大蒜的花茎,作为一种常见的蔬菜,广泛分布于全国各地,其中江苏、山东、河北的所产的蒜薹质量更为上乘。蒜薹同大蒜一样具有香辣的味道,且口感脆嫩,可用来制作凉拌菜、腌菜或炒制后食用。因含有蒜素,具备一定的杀菌效果,食用后对人体有益。
看清人心 2023-10-21 16:24:34
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