清蒸草鱼的做法大全家常菜窍门窍门(清蒸草鱼的做法)
闲云野鹤
精选回答
1、材料:草鱼1条、姜、葱、陈皮、白酒。
2、将橘子去皮,橘子皮在水中浸泡5分钟;草鱼清洗干净,正面划十字刀,快速入味;对面做一把刀,这样不容易蒸;
3、在鱼腹上放盐,在鱼身表面放白酒。酒可以去除鱼的腥味;
4、在鱼的肚子里放两片大葱,可以去除鱼腥味,防止鱼在蒸的时候变形;
5、把泡好的橘子皮放在鱼的肚子里;在刀割的地方放一些橘子皮;
6、将鱼放入盘中,放入锅中蒸5分钟,然后关火小火炖3分钟。
7、将蒸好的鱼出锅,倒出汁液。撒上切丝的青椒和洋葱;然后倒入适量热油,让葱花的味道出来;最后倒入适量蒸鱼和酱油调味。
懂得失去 2023-12-15 13:06:53
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