蛋白质分子结构
阳光总在风雨后
精选回答
蛋白质分子结构分为一级、二级、三级和四级结构,后三者称为高级结构和空间结构,并非所有蛋白质都有四级结构,由一条肽链组成的蛋白质只有一、二、三级结构,由两条或两条以上多肽链组成的蛋白质才可能有四级结构。蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的共价多肽链,但是天然蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链。
蛋白质分子结构分类:
1、一级结构:在蛋白质分子中,氨基酸从N端到C端的序列称为蛋白质的一级结构。 一级结构中的主要化学键是肽键。 此外,一些蛋白质分子还含有二硫键。 它由两个半胱氨酸羧基脱氢生成,一级结构是蛋白质空间构象和特定生物学功能的基础。
2、二级结构:蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间构象,也就是该肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。二级结构的主要形式,包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等。
3、三级结构:蛋白质的三级结构是指整个肽链中所有氨基酸残基的相对空间位置,即整个肽链中所有原子在三维空间中的排列位置。
4、四级结构:许多蛋白质在两条或两条以上的多肽链,肽链与肽链之间并不是通过共价相连,而是由非共价键维系,每一条多肽链都有自己完整的一级、二级和三级结构,称为亚基,亚基与亚基之间特定的三维空间排布和相互作用,称为蛋白质的四级结构。
拿得起放得下 2024-01-06 16:51:15
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