教你陕西凉皮的做法
栉风沐雨
精选回答
正宗的陕西凉皮做法,这个夏天再也不用担心没胃口吃东西了!
操作方法
在干净的盆中倒入适量面粉,按比例加水
下手按压面团
揉成如图所示的光滑面团,加入清水
开始洗面的过程,把洗出来的奶白色的水和剩下的面分开
剩下的面就是用来做面筋的
上锅蒸熟
静置冷凉,切成块状
洗出来的面水舀到图示的锅中,转一圈,使其铺满整个锅底
两面熟了后,即可取出冷凉
黄瓜切丝,面筋切块,凉皮切条,倒入盐醋辣椒油等调味料就可以开吃了!
浮梦 2024-01-13 13:36:44
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