手青蘑菇
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见手绿是一种伤变之后外面呈靛蓝色这类牛肝菌的统称,通常用手触摸一下子实体,它的菌子就会变成紫青色,见手绿的种类比较多,有黄见手、红见手、粉见手、黑见手等等,它们在市面上比较受欢迎,但是在烹饪时要掌握方法,否则很容易中毒。
什么是见手绿
见手绿也就是我们常说的见手青,它主要是伤变之后外面呈靛蓝色这类牛肝菌的统称,在自然界中数量比较多,我国云南见手青的种类就是比较多的,常见的有粉见手、红见手、黄见手、黑见手等等,也有一些见手绿是有毒的。
大部分的见手绿是可以吃的,它是一种野生菌,比较简单的辨别方法就是用手摸一下菌子的子实体,这个时候要是菌子变成了紫青色,那么就是见手青了,这种菌类在市面上是非常受欢迎的,味道也比较好。
见手绿在雨季的时候上市,相较于其他的野生菌,它的价格也会相对低不少,但是对比一些普通菌类,价格又会高一些,不过将见手绿买回家之后也要注意烹饪方法,否则很容易出现中毒等情况,最常见的就是出现幻觉等。
踏雪无痕 2023-09-15 14:34:02
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