年夜饭做什么呢既好吃又简单的
精选回答
秋天的落叶 2024-07-06 12:21:46
1、饺子:是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意;
2、长面:也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片。到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面;
3、元宵:又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形可往里加入不同口味的馅,再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食;
4、年糕:春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代。吃年糕,有的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意;
5、鱼:春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余。
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