孜然鸡头的标准做法步骤
不惑
精选回答
孜然鸡肉的做法简单是食谱中文家常菜的做法菜谱里的常见菜,孜然鸡肉口味属于其它口味,做法属炸类
工艺:炸 孜然鸡肉的制作材料:主料:鸡肉300克
辅料:香菜30克
调料:料酒300克,盐1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,花生油75克
孜然鸡肉的做法:
1、 将鸡肉洗净切成肉片;
2、 葱、姜洗净用刀拍一下,分别切段和块;
3、 香菜洗净放在碗中备用;
4、 孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末;
5、 孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀;
6、 将鸡肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀;
7、 再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉;
8、 炒锅上火,放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开;
9、 待原料出水较多,油温下降时取出;
10、 油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出;
11、 放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时撒上香菜即可。
半朵清莲 2024-07-24 14:39:44
相关推荐
黑豆的吃法及对身体的好处
1、吃法:a、黑豆海带排骨汤。黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。将排骨先用水煮开一次,烫去浮沫。洗干净之后,和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片,在家五六碗水。用大火煮开之后,再用小火慢炖。红炖40分钟...
展开详情唐探3演员阵容
1、11月8日,《唐探3》正式官宣了九位主演,宣传海报也正式曝光。其中,刘昊然和王宝强将继续出演剧中两位主角“唐仁”和“秦风”,两人的搭档依然是最具有看点的。2、另外,第一部中的张子枫,和第二部中的尚语贤,也出...
展开详情拳拳父母心的意思
1、拳拳,源出《礼记·中庸》。本意为奉持之貌、紧握不舍,引伸为诚挚,形容诚恳、深厚、勤勉、忠谨;拳拳之心,指赤诚、挚爱、勤勉、忠谨之初心。现代汉语中为书面语。2、出自中国古代经典四书之《中庸》:“得一善,则拳拳...
展开详情