牛轧糖太硬了可以回锅重做吗?(牛轧糖做的太软了怎么回事)
老夫子
精选回答
牛轧糖软了就可以回锅了。太软了,难免会影响口感,变得很粘。这时候放回锅里烤一会就会变硬,但是这样会让牛轧糖表面有颜色,所以你揉糖的时候需要把有颜色的地方揉进去。也可以把软牛轧糖冷藏在冰箱里,放在家里微波炉里用高火烤一分钟。
牛轧糖软了怎么办
牛轧糖软了就可以回锅了。牛轧糖吃起来太软,在锅里烤一会就会慢慢变硬。不过这样会让牛轧糖表面有颜色。揉糖的时候建议把有颜色的地方揉进去,不会影响正常进食。
牛轧糖是软的。最简单的方法是放入冰箱冷藏或冷冻一段时间,然后切糖包装,再放入冰箱冷藏。这样可以最大程度的保证牛轧糖的风味。
此情已成追忆 2023-09-16 13:33:29
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