熟食在室温下不得存放几小时以上
我心依旧
精选回答
熟食在室温下一般不得存放2小时以上。一般情况下,微生物每10-15分钟就会繁殖一次,超过2小时以上就会有成千上万的微生物,而当微生物繁殖数量增加到一定数量时就会影响人体健康。
熟食:
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。
一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味。
在我国熟食食品中,各类肉制品、豆制品相对占据着较重的分量,特别是肉制品熟食。熟食指经过加工做熟的饭菜,多指出售的做熟的肉食。
一向在路上 2023-09-17 12:46:46
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