商城筒鲜鱼腌制方法
精选回答
是梦终醒 2024-06-30 14:50:11
商城筒鲜鱼一般在入冬时节开始,以草鱼后者花鲶为佳。将2斤以上的活鱼去鳞去脏,清洗干净后切块,放适量食盐(口味稍重可以加少许红尖椒)装入毛竹桶或者坛子中密封,放置阴凉处月余即可。
选2斤以上的活草鱼或者花鲶,去脏洗净,切块,放盐腌制半个月,盐的分量可根据个人口味重淡酌情增减。搁置阴凉处,放入毛竹筒或者陶瓷坛子中密封腌制一个月即可。料酒和姜同样依据个人口感添加。
食用时,需将筒鲜鱼用热水清洗干净,热油将红尖椒、姜微煎一下,出香味即可,将鱼入锅炕至表面微黄,导入清水,放入调料炖至水开,放入白菜等素菜作为烩菜,小火再次炖至水开即可食用。
筒鲜鱼一般做清汤火锅,榨上几只干红辣椒,烩上大白菜叶,无比下饭.如果汤够辣,鱼泡饭味道最为鲜美。如果不烩其它素菜,清汤冷后成为鱼冻,是早上滚烫稀饭最好的小菜。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398349768981997.jpg)
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情m18螺距标准多少
量相邻的牙顶的距离即是螺距,通常为了减少误差,量多个(如5个螺距,10个螺距)的总长度,再计算下就可以比较精确量出螺距了.M18的螺距有2.521.51.75.5,粗牙的是2.5mm。通常美制或英制螺纹不会直接...
展开详情幼儿英语顺口溜有哪些
1、dogdog汪汪汪,catcat喵喵喵2、birdbird天上飞,monkeymonkey最顽皮3、tigertiger真凶猛,zebrazebra黑又白4、pandapanda吃竹子,elephantel...
展开详情