酸豆浆的做法
无意飞燕入梦中
精选回答
材料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆,粘耨米、酸奶发酵粉。工具:豆浆机。做法步骤: 第一步,将黄豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯,洗净,浸泡6到8小时。准备五分之一杯耨米,洗净,少量水浸泡,时间与豆相同。第二步,将泡好的豆、耨米投入豆浆机,制作全豆豆浆。将盛放豆浆的空容器放少量水,盖上盖子,在微波炉中微波加热4分钟消毒。第三步,将制好的热豆浆用滤网过滤到上面消过毒的容器中,盖盖,等待温度下降。第四步,将乳酸菌粉倒入上述豆浆中,搅匀。由于豆浆较浓稠,不易和菌粉互溶,也可先用少量豆浆或洁净水化开,再掺到豆浆里。将上述容器放入酸奶机,加热发酵8到10小时,即制成。
漫步云端 2024-07-17 14:53:40
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