高压锅炖鸡汤做法(高压锅炖鸡汤)
燕南飞
精选回答
1、材料:半只鸡,一些香菇(干香菇最好),一些大枣,一些枸杞,一些葱,一些姜,一些蒜,一些盐和白胡椒粉,一些白胡椒粉和一些料酒。
2、将鸡肉洗净,用料酒腌制片刻;然后在锅里加入冷水,加热。待温度升高,放入鸡肉,焯水,放入一些葱、姜、蒜,至水沸腾。这一步可以有效去除肉的腥味;用冷水慢慢加热会更有效地去除肉上的血沫。煮肉的时候,一定要用冷水煮,因为肉里面有血。开水会使肉表面毛细血管中的血液突然凝固,而肉内部的血液却无法逐渐逼出,从而影响肉的口感和颜色。所以很多人用开水煮肉是不科学的。
3、烧开后关火,用筷子夹出锅里的肉块,撇去血沫;不要用冷水冲洗,会使肉遇冷收缩变硬。
4、锅里放一点油,也可以不放,只要保证鸡肉不糊到锅里,放葱蒜。
5、当葱姜蒜爆香后,放入鸡肉翻炒。
6、上色炒鸡。
7、锅中加入预先煮好的热水,放入葱、香菇、大枣、枸杞。
8、汤烧开后,关火,转移到高压锅里。
9、加入盐和胡椒调味。
低调的沉默者 2023-12-26 12:41:51
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情