猪蹄筋怎么做好吃
朗月清风
精选回答
一、红烧猪蹄筋
1、准备食材:猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。
2、将猪蹄筋冷水下锅煮沸捞出沥干备用。
3、热锅放油,放大葱、生姜爆香。
4、再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。
5、大火煮5分钟,再放适量的水淀粉即可。
二、风味猪蹄筋
1、准备食材:猪蹄筋300克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳50克、葱10克、蒜10克、酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙。
2、蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。
3、胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片,葱蒜切好备用。
4、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
5、放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
6、放入配料黄瓜和胡萝卜片、木耳同时放入盐和味精翻炒均匀。
7、最后用水淀粉勾芡使每一个蹄筋都能裹上调味料即可出锅享用。
三、蟹粉猪蹄筋
1、准备食材:猪蹄筋350克、蟹粉150克、熟猪油50克、精盐5克、绍酒20克、高汤150克、葱姜末5克、味精1克、水淀粉5克。
2、锅中水烧沸后倒入蹄筋,焯水捞出备用。
3、旺火热锅,锅中加少许色拉油、少许猪油,放入葱姜末煸香,倒入蟹粉翻炒。
4、加黄酒焖透,加入150克左右高汤,撒少许胡椒粉,加盐、味精、鸡精佐料调味。
5、放入蹄筋,转文火烧1-2分钟。
6、加香醋去腥,水淀粉勾芡翻炒即可。
指尖的岁月袅袅 2023-12-03 11:08:40
相关推荐
门里面一个三这个字怎么读? 门里面一个三叫什么字
1、是:闫字,读音为:yán部首:门部外笔画:3总笔画:6结构:半包围五笔86:UDD五笔98:UDD仓颉:LSMMM郑码:TLCD笔顺编号:425111四角号码:37101汉字首尾分解:门三汉字部件分解:门三...
展开详情彩金多少钱一克 16家曝光
1、截止2020年2月5日,彩金收一般在190元一克。2、其实彩金是商家的一种设计与不同颜色搭配与反光折射的效果而已,本质还是K金。彩金多少钱一克16家曝光3、在国内销售的彩金通常是18K金,但是售价比普通的1...
展开详情花中第一流指的是什么花 中国十大名花
小天给大家谈谈花中第一流指的是什么花,以及中国十大名花应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、“自是花中第一流”中的花,指的是桂花。2、该词句是出自宋代诗人李清照的《鹧鸪天》。花中第一流指的是什么花中国...
展开详情青云门四大剑诀(诛仙十大功法)
小篇给大家谈谈青云门四大剑诀,以及诛仙十大功法应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、青云门镇山奇术之一的“神剑御雷真诀”闻名天下,道法,仙剑,天雷便是青云一派的代表。2、小说《诛仙》是中青云门的四大剑...
展开详情世界上最神秘的符号 2020火爆昵称特殊符号
最厉害的所罗门符号所罗门符号是一种古老的符号,它由古希腊哲学家所罗门发明,它可以用来表示某事物的真实性或假实性。它由三个箭头组成,分别表示“真”、“假”和“不确定”。它可以用来表达某种逻辑关系,例如,如果A是真...
展开详情