竹子菜板上的霉是黄曲霉吗
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精选回答
竹子菜板上的霉不一定是黄曲霉,但是会滋生黄曲霉。具体需要看竹子菜板的长霉情况,竹子是主要由竹纤维组成,同时也含有一部分油脂,这些是黄曲霉滋生的营养物,因此竹子菜板上会滋生黄曲霉。除了黄曲霉,还会滋生黑曲霉,绿色木霉,毛霉等霉菌。如果滋生了黄曲霉或其他霉菌,建议使用洗涤剂以及钢丝球刷掉霉菌和霉斑,霉菌滋生容易产生霉菌毒素,尤其是黄曲霉毒素,这些毒素会对人体造成伤害,甚至致癌。
领悟 2023-11-26 12:54:46
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