怎么做珍珠奶茶蛋糕 珍珠奶茶蛋糕做法

为将来而努力
精选回答

先用纯牛奶加伯爵红茶,用小火加热至微沸,然后浸泡钟。

将鸡蛋蛋白蛋黄分离,打蛋盆要无水无油,蛋白里也不可以混入蛋黄,否则都会导致蛋白无法打发。

取步骤好的伯爵奶茶加色拉油。色拉油指的是淡色淡味的精炼植物油,包括玉米油、大豆油、葵花籽油等。

用手动打蛋器搅拌至油水乳化,即看不到油沫的乳液状样子。

过筛加入低筋面粉,过筛可以消除面粉的结块,让蛋糕糊更加轻盈。

先将面糊搅拌至基本融合,此时面糊不太细腻也没关系。

接着加入蛋黄。

划“z”字横向抽拉搅拌至面糊顺滑充满光泽。这一步要避免划圈搅拌,否则容易让面糊起筋,导致蛋糕不够蓬松。

将步骤泡奶茶的伯爵茶包拆开,将茶渣放入面糊中,再搅拌均匀待用。

蛋白加柠檬汁。柠檬汁可以去腥,同时增强蛋白霜稳定性。用新鲜柠檬汁或浓缩柠檬汁都可以,没有的话用白醋也行。

电动打蛋器低速打发,中途分三次加入细砂糖。因为细砂糖一次性加完,会压制蛋白霜的发泡速度。

直到蛋白霜硬性打发,提起打蛋头,有短而挺的尖角。

取白霜与面糊进行预混合,稍稍拌几下就好,先不必非常均匀。

再倒回剩余白霜中,彻底翻拌均匀至细腻顺滑充满光泽。

把蛋糕糊从高处倒入中空活底戚风圆模内,然后稍稍震模,这样做可以消除大气泡。

送入提前预热好的烤箱下层,用上下火烤钟左右,出炉后要立刻倒扣放凉。

用淡奶油加伯爵红茶,小火加热至微沸后离火,待摊凉后送入冰箱冷藏过夜。冷藏过夜可以让伯爵红茶味道完全释放出来,同时淡奶油也必须经过冷藏才可以打发。

取出冷藏过夜的伯爵奶油,滤出伯爵奶油,加细砂糖。

用电动打蛋器低速打发至发,再加入黑糖酱。

继续打发至有清晰纹路,即发。

将伯爵奶油霜抹在伯爵戚风胚顶部和周边,用刮板抹平侧面,再用抹刀抹平顶部。

最后做奶盖奶油。充分冷藏的淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器低速打发至发。

将奶盖奶油抹在蛋糕顶部,表面不用抹太平整,稍稍溢出边缘,有点儿自然垂落,这样都会更像奶盖。

侧面用巧克力豆“假装”黑珍珠进行装饰。

中间插上吸管,珍珠奶茶蛋糕就做好了!

没有结局 2024-04-09 17:29:59

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全部倒装的几种情况

全部倒装的几种情况:
1、完全倒装即把整个谓语放到主语之前(是整个谓语动词,而非助动词)。
2、there引出的完全倒装句:除了最常见的there be句型以外,there还可以接appear、exist等,一般都译成“有”的含义,构成完全倒装句等。
3、由地点和时间副词引出的完全倒装句:以地点副词here、there和时间副词now、then开头,后面的动词是be、come、exist、fall、follow、go、lie、remain、seem、stand(表移动或动态的不及物动词)等,而主语又是名词时,构成完全倒装句。
4、表示运动方向的副词或地点状语置于句首,谓语表示运动的动词且主语是名词时使用完全倒装。
5、在强调状语时,有以下情况:
当句首状语为方位词或拟声词,谓语动词为go、come等表示位置转移的动词时句子须倒装。
当句首状语为表示地点、方向等的介词词组时,句子须倒装。
当句首状语由“only+副词”,“only+介词词组”,“only+状语从句”构成时,句子须倒装。

锱铢必较的锱铢什么意思

“锱铢必较”的锱铢用来比喻极微小的数量。锱铢必较,汉语成语,读音是zī zhū bì jiào,用来形容非常小气,很少的钱也一定要计较;现代多用于形容维护公平权益,做事严谨细致。
出自《荀子·富国》:“割国之锱铢以赂之,则割定而欲无厌。”
近义词:斤斤计较、睚眦必报。
反义词:慷慨仗义、宽大为怀、宽宏大量、虚怀若谷。
用法:主谓式,作谓语、宾语,含褒义,喻严谨。
示例:
明·程登吉《幼学琼林》第三卷:“贤否罹害,如玉石俱焚;贪婪无厌,虽锱铢必较。”
明·凌濛初《二刻拍案惊奇》:“就是族中支派,不论亲疏,但与他财利交关,锱铢必较,一些情面也没有的。”
宋·陈文蔚《朱先生叙述》:“先生造理精微,见于处事,权衡轻重,锱铢必较。”

黄河之水天上来突出了黄河的什么特点

“黄河之水天上来”主要突出了黄河汹涌澎湃的特点,表达了诗人热爱与赞美、歌颂黄河的情感。出自《将进酒·君不见》:“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。”
译文:
你可见黄河水从天上流下来,波涛滚滚直奔向大海不回还。
你可见高堂明镜中苍苍白发,早上满头青丝晚上就如白雪。
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