牛奶的热量

天天喝牛奶会不会长胖？

不会，但也要看看你的日常饮食怎样？单一的说喝牛奶会不会长胖不太合理。

我儿子今年16岁，打小时候开始就是特别喜欢喝牛奶，可以说只要是奶各种奶类都特别喜欢。

如果我不控制他每天可以6—8袋奶。

可我儿子并不胖。

曾经一度我不敢整箱的买牛奶回家，每次都是放在单位每天只带两袋回家。

牛奶是一种营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收的天然高营养食品，目前市面上牛奶的种类很多液态奶、各类的酸奶、奶酪、奶粉等等，这些奶及奶制品都含有丰富的蛋白质、钙、维生素B1维生素B2等。

我们常常饮用的巴氏牛奶、盒装高温灭菌奶只是加热时间不一样，前者是65度左右，后者130度左右，都可以达到灭菌效果，营养素相对损失不大，比如巴氏杀菌、盒装的高温灭菌、只是保存时间不一样。

巴氏奶，杀菌温度相对来说比较低，好处是一些营养成分得以保留下来。

坏处是相对来说保存条件要求冷藏，保质期比价短。

而盒装的超高温灭菌奶相对来说：好处：保存时间长，坏处是：营养素破坏相对多一些。

建议：如果有选择，可以优先选择本地巴氏奶，从营养上来说更有益。

如果是对于乳糖不耐受的人建议可以选择酸奶或者起它奶制品，酸奶经过发酵乳糖、蛋白质和脂肪都有分解，更容易被人体消化吸收，是膳食中钙和蛋白质的良好来源。

担心超重、肥胖以及糖尿病人尽量选择低脂和脱脂奶。

中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品300克。

所以只要饮食合理，天天喝牛奶并不会长胖！赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/衡膳营养学院首席讲师/王兴国营养特训班第一期学员/

首先，牛奶总体属于营养好能量低的健康食品，天天喝牛奶并不至于让人长胖。

牛奶富含优质蛋白质和钙等营养素，有助于生长发育和骨骼健康。

《中国居民膳食指南》建议每天摄入300克奶及奶制品。

通常每100克牛奶的能量约为45-70大卡，300克牛奶的能量则为135-210大卡，这些能量仅相当于1-2两馒头，并不是很多。

另外，经常有人问吃这个会不会长胖，吃那个会不会长胖？实际上，不是某一种或某几种食物让人长胖的，而是长期不合理膳食造成能量过剩才长胖的。

比如说，很多女生觉得蛋糕能量高，吃了会长胖。

但如果偶尔吃一小块蛋糕，而且吃蛋糕的那天相应减少其他高能量食物的摄入，根本不用担心长胖问题，完全可以无压力享受美食。

相反，有人觉得水果不长胖，于是大量吃水果，即使饱餐之后还要再赘上点水果，长此以往攒下的能量并不见得少。

还是那句老生常谈：没有不好的食物，只有不好的膳食。

卢士军 营养学博士