小芋圆的做法
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变卖感情的中年欧巴桑 2024-04-10 16:29:52
食材用料:红薯,芋头,紫薯,木薯淀粉,白糖适量相克食物,葡萄干适量,牛奶l,炼奶少许
步骤:
紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。
紫薯捣成泥,加适量白糖,并加入木薯淀粉,一点一点加,以免一次加过量。最终以揉团不沾手为准。红薯、芋头用同样方法制作。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样,视具体情况而定。
紫薯泥搓成团,红薯泥、芋头泥方法一致。
取小块揉成长条,切小段
全部切好,撒些木薯淀粉避免粘在一起。
锅内加水烧开,取适量三色芋圆倒入锅内,等芋圆浮起后再煮钟,然后捞起,过三四遍凉水,直到芋圆冷却小芋圆就做好了。
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