泡椒笋尖有什么危害
精选回答
刺骨旳温柔 2023-11-13 13:11:20
泡椒笋尖属于腌制的东西,在腌制的过程中,会产生一种致癌物质亚硝酸盐,放的时间越长,这种物质积累的越多,超过人体的最大摄入量,对人体健康造成不利。
做法如下:
1、冲洗
先把笋用水冲洗一遍,然后把每根笋先竖切一分为二,然后再横切一刀。锅中倒入水没过笋尖,投入6粒花椒,开大火烧沸,水开之后关火取出笋。
2、泡制
拿一个干净的玻璃碗,在碗底放几颗泡椒,铺上一半的细笋。在细笋上放5颗泡椒,把剩余的细笋铺在泡椒上。最后在细笋上放5颗泡椒,撒上盐、糖和白醋,第二天就可以吃了。
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