泡过水的糯米用不完怎么办
云淡天高
精选回答
一、可以做成糯米小麦米红薯粥。
做法:
1、小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米。
2、快熟的时候,红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
3、小麦米在粥里很Q很滑的口感,糯米煮得烂烂的,水多放一些。
二、可以做成豌豆糯米饭。
做法:
1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁。
2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。出香味后倒入糯米,不停的翻炒。
3、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味。一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。
4、开盖后,翻炒一下,加盐、鸡精等调料,出锅。
阳光下的灿烂 2023-11-03 15:48:01
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