芹菜怎么去筋
平平淡淡
精选回答
芹菜怎么去筋的方法如下:
1.刮刀削:用平时刮蔬菜皮的小刮刀在芹菜隆起的那一面,把上面的筋全部刮掉。
2.切成片:把芹菜用刀切成一片一片的薄片,筋就被切断了,吃起来舒服多了。
3.冰水泡:把芹菜放在冰水中泡,芹菜中的纤维就变得很脆,吃起来不易塞牙了。
4.折断撕筋:把芹菜从根那头折断一小节,筋就露出来了,一条一条地撕下去。
5.刀切去皮:又老又软的芹菜要是不泡的话,把芹菜有槽的那一面朝上,用刀切开一个口,不要切断,把芹菜折断,只剩一层皮时,顺势将芹菜皮撕下,筋就被撕掉了。
学习雷锋好榜样 2023-11-06 12:48:13
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