鸡肉怎么炒不粘锅
荣辱不惊
精选回答
鸡肉不粘锅技巧:锅底刷油,热锅凉油下鸡肉,建议使用不粘锅。
可多放水,用水隔绝鸡肉与锅底的直接接触。
可以用淀粉化水腌肉,肉质嫩。腌后加一点水,然后放点油再炒。
可放些姜片,用油爆香后,再炒。
不粘锅小技巧:
1、新锅买来后要炼锅,高温加热后倒入食用油烧透,如此反复可以在锅表面形成有效的保护层避免粘锅
2、炒菜前永远要先预热锅子,让锅体充分热起来。
3、锅预热后,反扣锅子用锅铲敲击底部数次,可释放锅体微小缝隙中的垃圾,这是养锅的诀窍,持之以恒会很有效果。
4、锅子预热后,一定要投入常温下的食用油,随后立刻开始炒菜(切记不要使用热油),冷油会在热锅表面形成一层有效的保护层,避免炒菜过程粘锅。
5、锅子炒完菜后要趁热刷锅(别偷懒),锅子冷却后锅体表面会收缩并贮存一部分炒菜的汤汁,会使洗锅变得困难而无效,并且遗祸下一次烹饪体验,最好用温水洗锅。
6、淘米水是最佳去污剂,如果能避免洗洁精之类的那是最好。
知足就是幸福 2024-03-01 23:41:30
相关推荐
泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情