肉肠的家常做法
雨下的芭蕉
精选回答
1、第一次尝试自己做香肠,只是因为宝宝喜欢吃香肠。零添加做出来更健康更美味。不管是蒸的还是炸的还是烤的,都特别好吃。
2、准备食材。在超市买了猪后腿,让店员帮我搅拌肉末。(如果喜欢吃肥肉和精华,可以根据自己的喜好选择肉类。)
3、大蒜去皮,切碎。(如果不喜欢大蒜的味道,可以减。)
4、将姜末和蒜末放入肉末中。
5、加入料酒。
6、加酱油。
7、加上油耗。
8、加胡椒粉。
9、加入一个鸡蛋,红糖。
10、搅拌均匀,腌到上面。
11、用冷水冲洗肠子,然后用冷水浸泡时钟。(必须是冷水,肠衣会有一点腥味,可以用料酒泡。)
12、将调味好的恶心肉放入灌肠。
13、浸泡过的肠衣套在灌肠装置的口上。
14、之后用力按压灌肠装置,半成品香肠就成功了。
15、将香肠填满,轻轻扭转,然后切段。
16、用牙签多扎几个地方放气,避免蒸的时候肠衣受损。
17、放入蒸笼蒸一个钟左右。
18、香肠登场了。
泪咽却无声 2023-12-29 16:14:01
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