双皮奶怎么做才好吃(双皮奶怎么做)
花太香
精选回答
1、配料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。
2、倒进奶锅里煮,但是煮不出来。
3、趁热倒进碗里,很快牛奶表面就会有一层硬壳。
4、用筷子刺破奶皮,慢慢把碗里的牛奶倒出来,留一点牛奶,防止奶皮粘底。
5、鸡蛋打散取蛋清,加入2勺白糖拌匀。
6、将鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀。
7、用滤网过滤,去除表面的泡沫和气泡。
8、然后在碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢浮起来。
9、将保鲜膜放入蒸笼,大火蒸10分钟,关火,小火焖2-3分钟。
10、取出后根据自己的口味加入蜜豆、莲子、水果。
煮酒论天下 2023-12-27 11:38:42
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