家常烧鱼的做法(家常烧鱼)
宁山静水
精选回答
1、先把鱼洗干净,然后在鱼表面割一把花刀。
2、在鱼上沾点淀粉,把沾了淀粉的鱼放锅里炸至两面金黄。
3、锅中热油,放入葱、姜、蒜、红椒段,花椒、豆瓣酱,热锅底料。
4、翻炒至融化,然后加水,再将煎好的鱼放入锅中,将以下配料倒在鱼上,盖上盖子,小火炖20分钟。
5、把鱼拿出来,放在盘子里,在刚才的鱼汤里加淀粉。
6、把煨好的汤直接浇在这条鱼上,然后撒上葱花和香菜。
袅袅烟云 2023-08-19 12:39:47
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