奶油怎么做
精选回答
黎明前的安静 2023-11-15 11:22:43
制作奶油所需准备的食材有:鸡蛋一个,牛奶一百毫升,食用油一百毫升,棉花糖十克。
首先将准备好的鸡蛋打开,需要用蛋清分离器把蛋清和蛋黄给分开,把蛋黄放在比较结实的盆子当中。然后用打蛋器顺着一个方向去打,一直到出现很多泡沫为止。适当加入少量的牛奶、油、糖,这些应该分成四等份四次去投放,用打蛋器不停去打,一直看到比较粘稠再次加入继续打,等到全部打完之后预计十分钟,再用打蛋器把蛋清挑起来,看到能够立起来就意味着奶油打好了。
制作方法很简单,在制作期间需要选择大的碗,毕竟在打奶油过程中蛋清上面会出现许多沫沫。打出来的奶油量有些大,一次性无法全部用完,需要放入到密封性特别好的保鲜盒当中,最后再放入到冰箱中。
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