银川特色美食
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水云之间 2023-10-20 19:39:34
银川的特色美食有手抓羊肉、烩羊杂碎、黄河鲶鱼、蒿子面、羊肉老搓面、烩小吃、燕面揉揉、馓子等。
烩羊杂碎:这道菜是银川非常有名气的传统小吃,一般选用羊头、羊肚、羊肠、羊肺等为主要原材料,加上一些香料,能吃到羊肉的鲜美肉嫩,是当地起床后必吃的美食。
黄河鲶鱼:黄河鲶鱼是银川的特色美食,鲶鱼来自黄河,有着良好的环境,用最淳朴的烹饪方式,炖煮出来的鲶鱼汤味香浓,肉质细嫩。
羊肉老搓面:银川很喜欢面食,满满的一大碗,面条入口爽滑,又劲道又有弹性,吃起来十分有嚼劲,碗里还搭配着一大块一大块的羊肉,鲜美味十足。
手抓羊肉:鲜用的是宁夏特有的滩羊,肉质细嫩,肥瘦相间,吃起来不会有任何的膻味,味道十分鲜美。
燕面揉揉:这是一种民间的美食,吃起来柔韧有筋,现在是凉菜的首选菜品。
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