螃蟹蒸多久最佳
竹影
精选回答
螃蟹冷水下锅蒸15至20分钟左右就可以了,具体可以根据螃蟹的大小和个人习惯进行调节。如果家里有透明锅盖的话可以不需要看时间,只要隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以确定是否熟透了。螃蟹不能蒸过头,蒸的时间太长会影响螃蟹的口感,也会让营养成分流失。
螃蟹是很多人喜欢的食物,挑选螃蟹也是一门学问。首先要挑选活螃蟹,螃蟹本身带有毒素,这些毒素只要煮熟了就没问题,但是死了的螃蟹很难确定死因或者还有什么别的毒素,其次要挑选腹部凸出来的,这种一般都有饱满的膏体,最后就是手感,手感沉重的说明是好螃蟹,肉比较多。
樱树抽芽 2023-10-19 20:38:49
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