草果是什么
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草果是被子植物门、姜科、豆蔻属、草果亚属、草果种的多年生草本植物。草果的茎丛生,高度可达3米,叶片呈椭圆形或者圆形,边缘光滑无毛,每个花序有多达30朵左右的花,总花梗有密集的鳞片。草果的果实成熟时呈红色,种子为多角形,草果全株都有辛香气。
草果具有特殊的辛香味道,可以去除食材中的腥气,是佐料界的佳品,被誉为五香之一。草果主要分布在中国的云南、广西、贵州等地区,喜欢荫蔽、潮湿的环境,土壤最好是肥沃、疏松的。
爱如少年初如梦 2023-10-14 12:28:31
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