老式冰糕的做法
精选回答
不任性 2023-11-22 16:40:59
材料:牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,藕粉15克
1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀;
2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠;
3、继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火;
4、先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
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