蒸面筋开水蒸还是凉水蒸
竹影
精选回答
我们蒸面筋的时候,可以选择用开水蒸,因为面筋更容易蒸熟。面筋是以面粉为主要原料制成的一种食品。制作时只需将面粉揉成面团,然后将面团放入清水中反复揉搓即可。最后,面团里不能用清水揉的部分就是面筋。
用冷水或开水蒸面筋
面筋是一种以面粉为主要原料制成的食品。如果要蒸面筋,可以选择蒸锅里的水烧开后再把面筋放入锅中,因为这样可以让面筋在更短的时间内蒸熟。
面筋的制作方法很简单。我们只需要在面粉中倒入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。然后,在面团上盖一层浸湿的蒸笼布,让其醒发30分钟左右。
面团醒后,放入清水中反复揉搓,直到用来洗面团的清水不会变浑浊。这时候面团里剩下的就是面筋了。我们可以把它放在锅里蒸着吃,煮着吃。
雨夜追风 2023-09-13 16:36:21
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