豆浆粉可以代替豆浆吗?
精选回答
气贯长虹 2023-10-20 19:41:25
豆浆粉一般不可以替代豆浆。
因为豆浆指的是纯豆类,大豆除蛋白质(35%)、脂肪(16%)和少量水分(10%)外,其余(约40%)为膳食纤维、水苏糖和棉子糖等特殊类型的碳水化合物,几乎不含淀粉、蔗糖等,难以做成速溶产品。而豆浆粉多数是豆类或者是乳制品一起合成产生的,豆浆粉与豆浆在主料上相同,但是一个是加工产品,一个是即时制作、即时饮用的饮品。二者最大的区别是营养性与新鲜性不同,因此豆浆粉的价值远没有豆浆高。
喝些新鲜的豆浆不仅可以起到补钙的作用,还可提高身体的免疫能力,另外,在喝豆浆时最好选择早餐时。此外还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,避免偏食或挑食。
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