麦芽糖醇会发胖吗(麦芽糖醇)
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精选回答
1、木糖醇,又称戊五醇,为糖醇(Sugar Alcohol)的一种,是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物,广泛存在於各种植物中,在可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取,目前主要产自中国。
2、木糖醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。
3、由於木糖醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份以防止蛀牙。
4、木糖醇产品在芬兰十分普遍,给儿童食用的糖果都以木糖醇代替蔗糖,以保护儿童牙齿健康。
5、此外,亦有多种口香糖,如益达(Extra Xylitol?),亦采用木糖醇来提供甜味。
6、 麦芽糖醇, Maltitol, 为营养性甜味剂。
7、麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近.适用於雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼乾、面包、酱菜、糖果等产品。
8、用麦芽糖醇制作的无蔗糖食品,适用於糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、龋齿症等人群和儿童。
山涧晴岚 2023-12-11 13:52:34
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