蟹酿橙属于什么菜系
精选回答
沉敛一生 2023-11-05 13:40:17
蟹酿橙属于江浙菜系。
蟹酿橙是杭州的一道特色传统名菜,主要是以蟹肉、蛏子以及鸡蛋为主,加入各种调味料蒸制而成的,像蟹肉中含有比较丰富的蛋白质以及微量的元素,对身体有着很好的滋补作用,还有鸡蛋中含有比较丰富的钾、脂肪、蛋白质等人体所需的各种矿物质,营养成分还是比较多的,蟹酿橙是一道营养价值比较高的菜肴。
江浙菜不仅是中国八大菜系之一,还是中国饮食文化的一个重要组成部分,江浙菜包括了绍兴、杭州、南京、苏州等地方的菜色特点,不同地方的菜点,所重视的方向也是不同的。
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