如何做出好吃的秋葵炒蛋
山秀溪清
精选回答
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。目前已成为人们的营养保健蔬菜。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感,秋葵炒蛋是一道非常好吃的家常菜。
操作方法
秋葵清洗干净,切除蒂部,斜刀切成块儿
锅中加水烧开放入切好的秋葵焯水一分钟,捞出过凉水沥干水分备用
葱花蒜片切好备用
鸡蛋打入容器中加少许盐、料酒、清水打散,热锅加植物油倒入蛋液炒香盛出备用
炒完鸡的的锅内加入适量的植物油,放入葱花、蒜片爆香
放入秋葵、加入适量的盐和少许蚝油翻炒均匀
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀点香油调味儿关火出锅
装盘,成品!
十年戎马心孤单 2024-01-10 16:45:14
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