如何做鲍鱼海鲜粥
材料:
粳米、大鲍鱼、虾仁、姜、料酒升、盐、油升、胡椒粉、香油;
制作步骤:
将准备好的粳米放入水中泡半个小时左右,再把粳米捞起;
将大鲍鱼和虾仁切成小块状,然后放入盘子中;
将姜切成很细的姜丝,再在虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制钟;
将浸泡半小时以上的大米放入锅内,加入适量的开水,将准备好的油倒入,等待水烧开;
水烧开后转中小火慢慢熬煮,中间要不断滴用勺子搅拌,为了让粥起稠;
待粥熬制粘稠状态,这个过程大约要钟左右,将腌制好的海鲜放入继续熬煮钟左右,起锅前加入适量的盐、胡椒粉、滴几滴香油,撒入姜丝;
起锅,鲍鱼海鲜粥制作完成。
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